價值，又稱可保價值，是指財產保險的保險標的在客觀上所具有的價值。保險價值合同約定為財產保險的標的之財產或者財產利益，保險價值均有可以計算的價值。財產保險標的的價值具有客觀性，表現為保險標的的交換價值在保險合同項下的存在形式。訂立財產保險合同時，當事人應當預先測算或者估定保險標的的保險價值，或者保險價值確定保險標的的保險價值的計算或估算方法。財產保險合同約定保險人承擔保險責任的保險金額時，應當以保險標的的保險價值為基礎。保險價值作為保險人承擔保險責任的基礎，通過保險價值限定財產損失保險合同約定的保險金額和保險人的給付義務范圍，落實財產保險的填補損失原則。依照我國保險法的規定，投保人和保險人約定保險標的的保險價值并在合同中載明的，保險標的發生損失時，以約定的保險價值為賠償計算標準。投保人和保險人未約定保險標的的保險價值的，保險標的發生損失時，以保險事故發生時保險標的的實際價值為賠償計算標準。

財產損失保險的標的物均有保險價值，不論當事人確定保險價值的方法如何，保險合同約定的保險金額，保險價值不得超過保險標的的保險價值。即使投保人和保險人在保險合同中沒有約定保險價值，保險合同約定的保險金額，也不得高于保險標的的實際價值。應當注意的是，保險價值的約定并非財產保險合同的成立或生效要件，財產保險合同可以不約定保險價值。除非財產保險合同為定值保險合同，不論財產保險合同對保險價值有無約定，均不影響保險價值在財產保險合同中的存在，保險價值決定著財產保險合同約定的保險金額以及保險人對被保險人承擔保險責任的限額。